Om du letar efter en enkel och billig linssoppa med så få ingredienser som möjligt så har du kommit rätt. Här nedan guidar vi dig till en av de enklaste och billigaste linssopporna som går att göra. Du kan betrakta denna linssoppa som ett grundrecept, som går att krydda efter smak.
Ingredienser
- 4 dl röda linser
- 2 gula lökar
- 2 liter vatten
- 4 msk olivolja
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- Salt (efter smak)
Gör så här
- Skölj linserna noggrant i kallt vatten.
- Hacka löken fint.
- Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken tills den blir mjuk.
- Tillsätt linser, vatten och buljongtärningar.
- Koka upp och låt sjuda i cirka 15–20 minuter tills linserna är mjuka.
- Smaka av med salt.
- Servera som den är eller mixa till en slät soppa.
Den här soppan tar cirka 30 minuter att laga. Den håller i kylen i flera dagar, men passar också utmärkt att frysa in till matlådor. Billiga och bra tillbehör till den här linssoppan är exempelvis ris, pasta, potatis eller bröd.
Vi har skapat det här receptet med idén om att göra en så billig maträtt som möjligt. Priset per portion för denna linssoppa är så lite som 3,96 kronor, avsett att matvarorna köps hos Willys. Vi har räknat ut priset per portion med vår egen receptkalkylator.